Fabrication des hydrolats
L’Eau florale ou hydrolat est issu de la distillation à la vapeur d’eau d’une plante aromatique : on obtient alors de l’huile essentielle et de l’eau florale. Cette eau distillée, l’hydrolat, se sépare de l’huile essentielle dans l’essencier. Toutes les plantes aromatisées peuvent être utilisées pour sa fabrication. Nous obtenons ainsi de l’Eau de Fleur d’Oranger, l’Eau de Rose, l’Eau de Bleuet…
L’Eau florale contient une faible concentration de particules aromatiques hydrosolubles en suspension : véritable « homéopathie » des huiles essentielles, elle se conserve sans aucune adjonction pendant environ 1 année et à l’abri de la chaleur.
Très longtemps oubliées, voire même jetées après la distillation, on recommence juste à découvrir ou à redécouvrir les fabuleuses propriétés de ces hydrolats. Sans danger, si on respecte les posologies, d’une grande douceur et efficacité, elles peuvent s’utiliser aussi bien pour les adultes que pour les enfants et tant en unitaire qu’en synergie.
Hydrolats cosmétiques ou culinaires.
Les hydrolats se déclinent en 2 catégories : les cosmétique que l’ont applique sur la peau, les cheveux pour ses propriétés cosmétique. On trouve également des hydrolats culinaires utilisés pour leurs propriétés médicinales (aide à la digestion…). Ces hydrolats sont également très appréciés en cuisine, pour les plats et desserts.
Les Eaux Florales ou Hydrolats Cosmétiques avec vaporisateur s’utilisent :
- En lotion à vaporiser sur le visage, le corps ou les cheveux pour les bienfaits de la peau.
- On peut aussi l’appliquer à l’aide d’un coton.
- En compresse sur les paupières pour soulager les yeux fatigués, irrités ou enflammés.
- Les Eaux Florales ou Hydrolats Culinaires (bouchon a visser) s’utilisent :
- En gastronomie pour aromatiser les plats salés ou sucrés a raison de 1 à 3 cuillères à soupe.
- Dans le bain pour les grands et les petits : 1 à 3 cuillères à soupe.
- Dans la dernière eau de rinçage pour les cheveux : 1 cuillère à soupe diluée dans de l’eau tiède.
- En spray aurique pour une action énergétique
- En boisson d’agrément : à ajouter dans une infusion ou simplement dans une tasse d’eau chaude : 1 à 2 cuillères à soupe pour les adultes, 1 à 2 cuillères à café pour les enfants.
Les hydrolats Cosmétiques :
- Bleuet bio (Centaurea cyanus) a une action rafraîchissante, apaisante, décongestionnante. Elle est idéale pour les peaux à rougeurs diffuses ou sensibles, les yeux fatigués ou irrités (en compresses).
- Camomille Romaine bio (Chamaemelum nobile) a une action calmante, apaisante. Elle est régulatrice des peaux sensibles et irritées. Elle décongestionne les yeux gonflés et rouges (en compresses).
- Carotte bio cosmétique (Daucus carota) a une action régénérante, purifiante et adoucissante. Elle est idéale pour les peaux dévitalisées, agressées, à imperfections.
- Géranium Bourbon bio cosmétique ( (pélargonium asperum) a une action équilibrante, apaisante.
- Elle convient parfaitement aux peaux sensibles, mixtes.
- Hamamélis bio cosmétique (Hamamélis virginiana) a une action astringente, purifiante, adoucissante. Elle est idéale pour les peaux sensibles et peaux avec des pores dilatés.
- Hélichryse Italienne bio Cosmétique
- (Helichrysum italicum) a une action calmante, astringente, elle atténue les traces d’imperfections. Elle est idéale pour les peaux matures, à problèmes.
- Lavande fine bio cosmétique (Lavandula angustifolia) est rafraîchissante, calmante, apaisante. Elle convient pour les peaux rouges et chaudes, irritées ou sensibles.
- Oranger Fleur bio cosmétique (citrus aurantium amara) a une action adoucissante, équilibrante, régénérante. Idéale pour tous types de peau et les bébés.
- Rose bio cosmétique (Rosa Damascena) est rafraichissante, astringente, tonifiante. Elle est idéale pour les peaux à rougeurs diffuses, délicates, irritées et les bébés.
- Thym à linalol bio cosmétique (Thymus vulgaris) est purifiante, équilibrante, astringente. Idéale pour les peaux grasses, avec des impuretés ou à problèmes.
Les hydrolats Culinaires :
Voici quelques recettes d’eaux florales à utiliser dans vos préparations culinaires :
- Camomille Romaine bio Chamaemelum nobile-sommités fleuries- à une tonalité herbacée, fraîche. Elle à des propriétés digestive.
- Carotte bio cosmétique – Daucus carota-graines à la tonalité fraîche et verte.
- Cassis bio – Ribes nigrum-feuilles- à la tonalité fraîche et fruitée.
- Hydrolat de Cèdre bio – Cedrus atlantica-rameaux- Tonalité acidulée et résineuse.
- Cyprès bio – Cupressus sempervirens-rameaux- Tonalité boisée et chaude.
- Genévrier bio – Juniperus communis-rameaux- Tonalité boisée et aromatique.
- Hélicrhyse italienne bio – Helicrhysum italicum-boutons de fleurs- Tonalité fraîche, aromatique et épicée.
- Laurier noble bio – Laurus nobilis-feuilles – Tonalité goût de menthe et camphrée.
- Lavande fine bio – Lavandula augustifolia-sommités fleuries- Tonalité fraîche et fleurie.
- Mélisse bio – Melissa officinialis-feuilles. Tonalite fraîche et citronnée.
- Menthe Poivrée bio – Mentha piperita-sommités fleuries- Tonalité fraîche et mentholée.
- Myrte verte bio – Myrtus communis-feuilles. Tonalité boisée et poivrée.
- Oranger Fleur bio – Citrus aurantium amara-fleurs- Tonalité douce et fleurie.
- Origan bio – Origanum compactum-sommités fleuries- Tonalité piquante et chaude.
- Pin Sylvestre bio – Pinus Syl vestris-rameaux- Tonalité fraîche et résineuse.
- Romarin à Verbénone – Rosmarins officinialis-sommités fleuries- tonalité verte, épicée et fraîche.
- Rose bio – Rosa Damascena-fleurs- Tonalité fraîche et fleurie.
- Sauge Sclarée bio – Salvia sclarea – Sommités fleuries – Tonalité aromatique et herbacée.
- Thym à linalol bio – Thymus vulgaris-sommités fleuries. Tonalité douce et herbacée.
- Verveine bio – Lippia citriodora-sommités fleuries- Tonalité verte et citronnée.
Pour s’assurer de la qualité d’un hydrolat il est recommandé des les choisir sans additif, ni eau ni conservateurs.
